創業1987年、加古川のお客様に愛され「寿司・宴会・仕出しおたやん」が今までに提供してきた料理を皆様のご自宅でもお楽しみいただけるよう心を込めてお届けします。
【厳選素材】
瀬戸内の豊富な魚、自社農園では米、野菜作り、米は自家精米でつきたてを使用しています。特に加古川の里芋はねっとりしておいしいんですよ。
【技術】
職人の丁寧な技に加え、商品によって3Dフリーザーを導入し、鮮度を保つことができるのでお客様によりよい状態でお届けすることができるようになりました。
お客様のお声をいただき加古川から全国へおたやんの料理をお届けします!
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【冷凍】自家製牛すじコロッケ5個
¥1,250
弊社農園で育ったじゃがいもと玉ねぎをふんだんに使用し、牛すじコロッケを作りました。 ランチメニューでも人気の牛すじコロッケです。 ご自宅で揚げたてをお召し上がりください! 商品名:【冷凍】自家製牛すじコロッケ5個 美味しさと手間いらずの冷凍コロッケです! お弁当やちょっとしたおつまみにぴったりの牛すじコロッケを自宅で楽しめるようになりました。私たちのこだわりは、じっくり煮込んだ牛すじを使用し、サクサクの衣で包み込んでいる点です。冷凍することで、いつでも揚げたての美味しさが楽しめます! 調理はとても簡単です。冷凍のまま油に入れて、きつね色になるまで揚げるだけ!外はカリっと中はジューシーなコロッケがすぐにお楽しみいただけます。冷凍保存技術により、品質を保ったままお届けしますので、安心してお召し上がりいただけます。 内容:自家製牛すじコロッケ5個 賞味期限:到着後なるべく早くお召し上がりください。家庭の冷凍庫では品質保証ができません。解凍したものは再冷凍しないでください。 楽しい家庭の食卓やパーティーシーンに、ぜひお役立てください! *別途送料がかかります。 *冷蔵便と冷凍便の商品の同一梱包はできません。
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【冷凍】 さば棒寿司と穴子箱寿司セット
¥2,450
定番のサバ棒寿司と穴子の箱寿司のセットです こちらは、「冷凍寿司」です。 当店の大人気サバ棒寿司と穴子の箱寿司が冷凍でもお楽しみいただけるようになりました! 冷凍寿司最大の一押しは、できたてを瞬間冷凍するので、解凍した時にできたてと同じ味わいで食べられるということです! 特に穴子の箱寿司は保管温度の状況ですぐに悪くなってしましますが、冷凍なら食べたいときに解凍すればOK! 自家栽培の米ヒノヒカリを使ったシャリなので、冷凍してもパサついたりボロボロになりません。 ただし!!「常温解凍」でお願いします。開封後、器に移し替えて 25℃までの室温で、3-4時間ほったらかし!完全に解凍していたら食べごろです。 解凍後は、すぐにお召し上がりください。 サバ寿司8切れ、穴子箱寿司6切れに切ってます。 瞬間冷凍した後、真空包装していますので食べたいときに解凍してお召し上がりいただけます。 ご家庭の冷凍庫での保存は品質保証上7日以内にお召し上がりください。 年末年始にいかがですか *こちらの商品は冷凍便のため、冷蔵品との同梱包はできません *送料が別途かかります
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【冷凍】鯛あら炊き 2個セット
¥3,000
鯛あら炊き2個セット 愛媛の養殖鯛2kg位の頭を使用しています。 養殖鯛は程よく脂がのっていて身がパサついた感じがしないのでとても食べやすいです。 お召し上がり方:解凍後真空パックなので沸騰したお湯に15分くらい温めてお召し上がりください。 消費期限:商品到着後冷凍庫に保管後できるだけ早くお召し上がりください 別途送料がかかります
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【冷凍便】銀だら粕漬け焼き 2枚
¥2,160
こちらは、調理済みです 「温めるだけ」「簡単」「お店の味」 高級魚銀だらの酒粕漬けの焼き魚です。 焼いておきました!当店名物銀だら粕漬け焼き、数量限定で販売中! 新鮮な銀だらを厳選し、味噌と酒粕の自家製ブレンドに漬け込んで風味を引き出しました。 温めるだけで本格的な味わいが楽しめる逸品です。 これ一枚で豪華な食卓が完成。銀だらの旨みと酒粕の風味が絶妙に調和し、口の中に広がる美味しさに感動すること間違いありません。焼きたてはもちろん、冷めてからもしっとりとした食感が楽しめます。 日本の伝統的な料理手法を活かした商品です。特別な工程を経て素材を選び、手間ひまかけて丁寧に漬け込んでいます。職人が一つ一つ手作業で仕上げることで、品質には自信を持ってお届けします。 皆様には本格的な食材を手軽に楽しんでいただけるように、真空パックのままお届けいたします。 温めるだけで簡単に本格的な鮮魚料理が楽しめるので、忙しい日常でも気軽にお召し上がりいただけます。 ぜひ一度ご賞味ください。 ※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございますので予めご了承ください。 ①【本格的】解凍後アルミホイルを敷いたオーブントースターまたは、魚焼きグリルで温める程度焼く ②【手軽に】冷蔵庫または、23℃以下の室温で自然解凍して、器に移し替えてラップをして電子レンジであたためる *送料が別途かかります *冷凍便でお届けします *冷蔵便と冷凍便の商品の同一梱包はできません *到着後、自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。 *ご自宅で冷凍庫保存はできませんので到着後お早めにお召し上がりください。
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【冷凍・調理済】オードブル3人用
¥5,500
調理済みのオードブル盛合せです 私たちは仕出しを長年していますが、年末年始など休業時のご要望にお応えしたくて瞬間冷凍ができるフリーザーを導入しました。 翌日でも食べたいときに前もって解凍すればいいのでとても簡単! 鯛のあら炊き片身1つ、ブリカマ塩焼き1つ、エビフライ3本、鶏唐揚げ3個、豚カツ3枚、小フグ唐揚げ3個、前菜 調理後、瞬間冷凍させています。食べる前約3~4時間常温解凍してください。仕出しでお届けと同じように仕上がります。真空パックに入っている鯛のあら炊きは流水に漬けて早く解凍できます。 温めるときは、解凍後器に移し替えて電子レンジで温めてください。 *室温25℃以下でお願いします *ご家庭の冷凍庫では品質保証の観点から発送より7日以内にお召し上がりください *別途送料がかかります *冷蔵便と冷凍便の商品の同一梱包はできません
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【冷蔵便】瀬戸内のはも鍋 2人前
¥6,600
*写真は別商品の、はも鍋2人前+はも湯引きセット 瀬戸内の豊かな自然が育んだ、こだわりのはもを使用した鍋セットです。鱧の上品な味わいと、旨みたっぷりの具材が楽しめる一品です。 はもは、さっぱりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。 このセットには、鱧の他にも新鮮な野菜、出汁などが入っており、 届いたらそのまま「はも鍋」を楽しんでいただけます。 瀬戸内の豊かな自然と愛情を込めて育まれたはもを、家庭でも手軽に味わえるこのセットは、ご自宅やおもてなし料理にも最適です。特別な日のお食事や、大切な人との時間を彩る一品として、ぜひご利用ください。 <!— 冷蔵での配送となりますので、お受け取り日時にご注意ください。鍋セットの内容やお受け取り方法に関する詳細は、商品説明をご確認ください。 —> 切り鱧約200g(2-3人前)、野菜(兵庫県産玉ねぎ、豆腐、きのこなど) *野菜は仕入れ状況により変わることがあります はも鍋用だし700ml 食べ方:自宅の鍋に出しを入れ沸騰したら野菜を全ていれ、切り鱧はしゃぶしゃぶのように一枚ずつゆらして白くなったら食べごろです。だしは、鱧の骨や野菜などから数時間煮込んでとったものです。だしも是非お召し上がりください。 鍋の後は、そうめんをいれたり、ご飯やうどんなどお好みでどうぞ。 *冷蔵商品のため発送日含め3日以内にお召し上がりください *商品の品質上、鮮度保持の観点より北海道、沖縄、離島へお届けできません *冷蔵便と冷凍便の商品は同一梱包できません
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【冷蔵】瀬戸内のはも鍋&湯引きセット1-2人前
¥4,800
届いたら準備要らず!そのまま「はも鍋と鱧湯引き」をお楽しみいただけます 内容:はも鍋用切り鱧120g(1-2人前)、野菜盛(加古川産玉ねぎ、豆腐、青菜など)*野菜は仕入れ状況により変更になることがあります。 はも鍋用だし、はも湯引き100g(5貫) 食べ方:自宅の鍋に出しを入れ沸騰したら野菜を全ていれ、切り鱧はしゃぶしゃぶのように一枚ずつゆらして白くなったら食べごろです。だしは、鱧の骨や野菜などから数時間煮込んでとったものです。だしも是非お召し上がりください。 鍋の後は、そうめんをいれたり、ご飯やうどんなどお好みでどうぞ。 鱧湯引きは、湯引き済なのでそのまま梅肉につけてお召し上がりください *写真は盛付イメージです 「ご自宅で、贈り物に、栄養豊富な瀬戸内のはも鍋を是非お召し上がりください」 *冷蔵商品のため発送日含め3日以内にお召し上がりください *商品の品質上、鮮度保持の観点より北海道、沖縄、離島へお届けできません *冷凍便と冷凍便の商品の同一梱包はできません
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【冷蔵】瀬戸内のはも鍋&はも湯引きセット
¥8,100
届いたら準備要らず!そのまま「はも鍋と鱧湯引き」をお楽しみいただけます はも鍋用切り鱧250g(2-4人前)、野菜盛(加古川産玉ねぎ、豆腐、青菜) *野菜は仕入れ状況により変更になることがあります。 はも鍋用だし、はも湯引き100g(5貫) 食べ方:自宅の鍋に出しを入れ沸騰したら野菜を全ていれ、切り鱧はしゃぶしゃぶのように一枚ずつゆらして白くなったら食べごろです。だしは、鱧の骨や野菜などから数時間煮込んでとったものです。だしも是非お召し上がりください。 鍋の後は、そうめんをいれたり、ご飯やうどんなどお好みでどうぞ。 鱧湯引きは、湯引き済なのでそのまま梅肉につけてお召し上がりください *冷蔵商品のため発送日含め3日以内にお召し上がりください *商品の品質上、鮮度保持の観点より北海道、沖縄、離島へお届けできません *冷蔵便と冷凍便の商品の同一梱包はできません
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【冷蔵】はも湯引き 2人前
¥3,000
鮮度抜群の鱧を贅沢に使用した、こだわりの「はも湯引き」。 はもは、600g以上の大きさの鱧を丁寧に骨切りして湯引きしています 旨みが凝縮されたふっくらとした身 独特の風味と上品な甘みが特徴で、一度食べたら虜になること間違いなしです。 「はも湯引き」の美味しさの秘密は、良質な鱧を厳選することから始まります。 骨の多い鱧は骨切りをしないといけません。熟練の職人が丁寧に骨切りし、湯引きをして、鱧の旨みを最大限に引き出します。梅雨明けの新鮮な鱧は、身がふっくらして、脂が程よくのっています。 この逸品が生まれるまでのプロセスもお伝えしたいと思います。地元水産業者と長年の協力関係を築き、前獲れの良質な鱧を仕入れしています。 この「はも湯引き」は、特別な日のご馳走や大切な人への贈り物にもぴったりです。風味豊かな鱧の逸品を、ぜひご自宅で味わっていただきたいと願っております。ご注意いただきたい点は、冷凍保存はできませんので、お早めにお召し上がりください。 湯引きは8分通りにしてふわっとした食感にしあげます。 自家製の梅肉をつけてお召し上がりください。 内容量:200g約2人前 10貫 *写真は盛付イメージです *冷蔵商品のため発送日含め3日以内にお召し上がりください *商品の品質上、鮮度保持の観点より北海道、沖縄、離島へお届けできません *冷蔵便と冷凍便の商品の同一梱包はできません ※写真はイメージです。製品の色合いや形状は異なる場合がございます。